粥

細細個時，家裏已經有煲粥的習慣，

當然是潮州粥，(本身潮州人是也)

直至嫁了給順德人的 大爺 後，

但並不是他教我煲順德粥，

是已故的老爺教，他們很愛吃魚，

所以魚肉羮、魚唇羮、鯇魚粥等等……

 

今次煲粥的材料有肉碎、鯇魚腩、皮蛋、生菜。

這個粥十分夠味，但原來魚腩非常搶手，

所以下次要買多份魚腩呢！

點心

這間  (點心友) 他兩父子已經試過，

為什麼呢？原因無他，那晚我約了朋友，

所以兩父子自己攪掂囉！

 

今次又再幫襯，是為了補返我生日那晚隨便食。

好！看看他們的推介-------

 

 

 

 

 

 

 我勁推介他們的蝦類食品，大大粒的蝦，是茶樓的兩倍分量。

叧外是春風得意腸，腸粉包的是春卷，並不是油條。

喜歡吃茶樓點心的，不要錯過！

 

蛋

星期日回鄉祭祖，

每年到會在農曆新年做的，

但今年因媽媽去世已拖到此時。

一大早就趕車，8:30AM開車，

心想又要兩個半鐘頭才到，

怎知路線已經改了，全程均高速，

結果個半鐘已到，真快！

 

咁樣關蛋嘜事呢！？

大爺 的家鄉親戚是非常好客熱情的，

手信非常多，

今次有鹽魚、蛋、菜乾、大頭菜。

本應還有南瓜、紅蘿蔔、蕃薯、芋頭、薑等……

但因早前落雨落得太厲害及冰雹

很多農作物均死晒，

而我只取蛋N大頭菜。

 

他們的蛋很細隻，

比起我們的蛋SIZE確不同，

 

他們給了兩種蛋，一種是普通的農家蛋，另一種是烏雞的蛋。

 

 

 膜了蛋殼之後，是沒什麼分別的。

 

他們的蛋殼顏色比較淺色，(一看就分別得出誰是烏雞蛋喇！)

哥 哥 食後感︰D蛋味比較濃

 

 

 我把它們烚好連番茄做了-----茄蛋三文治

 

 

 

至於大頭菜，下次做餸才介紹給大家吧！



風扇事件簿

記得去年的夏天嗎？

基本上我自己鍾意用風扇多過開冷氣，

無他的，一來電費貴，二來我不太受得冷氣，

通常家裏冷氣開了20分鐘左右，我就要穿衣，

瞓覺我會把自己當毛蟲一樣，將被由頸到腳捲好，

像一個蛹。(真的……)

而風扇是很快dirty，要經常清洗，

也很不幸地-------

一把給我拆爛了，叧一把則年紀大機器壞，

結果雙雙在去年壽終正寢！

 

而今，夏天將至，大爺 開始四處找有否特價貨！

不知好彩或咁Q，有間電器舖裝修大清貨！

他就買了它們。(一大一小)

哥哥 話 : 咁古舊呀！

我 說 : 舊年已興緊喇！

大爺 話 : 最緊要易拆易洗！

齋日

幾日前又是齋日

話時話，在外吃齋真的和普通酒樓吃晚飯價錢一樣(咁貴)

其實素雞、素鵝、齋鹵味等都唔平！

所以反以在家做素食還經濟

就如這個-----草菇金菇鮮支竹羮(支竹入吸晒湯汁，好味！)

 

 還有素腐皮卷

 

又有空閒時間……第一次做芝麻花生糖，唔……尚可，有待改進！

 

 

自相矛盾

大爺 一向是血壓高人士，要食血壓丸，

我也盡量少油、少糖、少鹽。

所以那日(吾淑吾食)介紹的蘋果降脂湯時，

就想煲一煲喇！

 

 

 唔記得影相，飲到差不多先記得！

大爺 評語︰麻麻地  (可能無肉原因)

 

 

而那天又做了炆腩肉，哥哥 話很久沒吃了！

你們話︰是否自相矛盾呢！？