媽媽……

 

 

這是什麼魚！？

打風前買了這條魚！

但它是什麼魚呢！

其實魚檔嬸嬸有講過，但我忘記了。

若知的話請告之！謝謝！

 肉質不錯，幾好味！

 

還買了黃花魚，當然是半煎炸啦！

除了最普通的紅衫魚、大眼雞、烏頭、鯇魚等…

每次見到其他魚，我都滿腦疑問？

究竟這什麼魚！？點食法！

 

每每哥哥 &大爺 問起我都不知怎答！

 

因此我決定要影低佢哋作資料搜集！

 

係咪很傻呢！！！

 

打風離不開它們的出現

天兔 來勢兇兇，所以昨日一早就去儲糧，

因為今天一定勁多人兼瘋狂！

打風必定出現的即食麵、罐頭等。

今早已經做好防風措施，因此可以做下饅頭

哥哥喜歡吃炸饅頭，所以做好饅頭就去光波一下

希望效果和炸的一樣啦！

結果……SORRY ！想和實際是兩回事呢！

味道完全和蒸的一樣，沒有炸的感覺，

所以炸的做法，光波未必能代替的！

 

今早早餐饅頭&燒賣

 

 午餐肉絲炒即食麵

 

今晚呢？罐頭囉！咁先有打風的味道嗎！

又來光波爐時間

豬扒？是炸豬扒

 

材料非常簡單，就是豬扒 。

 

醃料 --- 黃糖、魚露、頭抽、雞粉和英式芥辣 (約半day)

 

炸的材料 ---- 粟粉、蛋、日式麵包糠

 

光波爐230度 各面 7分鐘就 ok！(快、靚、正)

 

 

手痕痕

老佛爺 本來上週五是去醫院例行檢查，

點知竟要入院觀察，

原因可能是以前那間醫院d藥太勁  (她經常腳腫)

又可能換了新醫院的問題 (maybe 是重新開始)

其實我又不是太擔心！

她身體一向都不錯，只是人老機能總會衰退！

本來想去探她，適逢MC到，(每個月的折磨，痛不欲生)

不過我每日都和她電聯，今日應該出院 (快過我MC完)

 

好啦！為什麼手痕痕？

某日在YAHOO的快樂食譜見到 Q版奶黃兔仔月餅

d兔仔很可愛呢！所以……

有兔仔也有豬仔

 

 

炒即食麵

以前我唔會食炒即食麵，覺得很怪！

但我又很好奇茶餐廳的炒公仔麵。

跟住我又在電視裏看到這種餐點。

究竟好食定唔好食？

在網上找找找，終於發現了…

原來是用光身麵來炒的，

結果……哈哈哈！！！

 

而今次的是雞柳炒即食麵。

也估不到 大爺 竟是第一次食呢！

回想好像也是，上幾次做時他都不在呢！(咁可憐！)

通常星期六、日我會做D簡單的粥粉麵飯，

這樣就能和平時的餸菜有分别，

令家裏的大爺、哥哥有新鮮感！

清清地的早餐

今朝食個清清地的早餐

 

 燒賣當然是買現成  (無時間自製)

腸粉呢？因太耐無做生疏晒 (厚咗D) 

間中食下D這類的早餐也不錯！

企圖失敗

 

 

鎮江醋一向都是和排骨很合襯的

 

 

所以有糖醋排骨

 

 

今次我嘗試糖醋雞翼，

 

 

食落尚可，但始終沒有糖醋排骨咁入味！

 

大爺竟說---畫蛇添足  (> ~ <) (討厭呀！)

 

我懷疑是因為雞皮的問題阻礙它吸收！

不過失敗乃成功之母！

 

我下次會試叧一樣的！

 

 

不同的效果

那次潮州之旅，在買回來的食品中，

除了魷魚絲外(有辣和不辣兩款)

 

 

還有草魚鬆，

 

 

今次我用一種材料(草魚鬆) + 兩種沙律醬 (蛋黃醬及千島醬)

 

 這個是千島醬魚鬆包，包面灑上七味粉，(吃時有少少辣+酸酸甜甜)

 

 而叧一款呢！蛋黄醬魚鬆包，包面只灑芝麻 (正常味道)　

 

 

 

結果是---我投千島魚鬆包，大爺投蛋黃魚鬆，

最後一票花落誰家呢！

登！登！登！打和 (哥哥話兩個都好食。)

法包

我鍾意食法包，原因無他，因有咬口囉！

你可以淨食

 

 或者一開三，夾番茄、芝士、雞蛋

 

 也可以成絛上，夾什麼都得，鍾意吃多少就切多少！

再來是簡單的蒜茸包

任君喜好，鍾意點食就點食！

 

 

墨魚汁意粉

哥哥話將要開學了，午餐要出外吃，
問我幾時做墨魚汁意粉(在暑假裏我答應過他的)
記得家裏有包墨魚粉。
那就嘗試吓！(未做過有色的意粉)
結果……成功架！

 

當然要配上魚柳及墨魚丸啦！(黑白分明嗎！)

秋天…開學了…

想一想今個夏天已過，天氣比想像中的清涼！

踏入秋天又要開始護膚了，最怕乾燥的天氣，諗起到身痕！

又開學了，時間又回到我的手裏，真開心！

午餐方面又自由了，不需要為哥哥著想！

只有我一人午餐，鍾意食又得，唔食又得，幾時食到得！

所以午餐可以是炒公仔麵！

諗…諗…諗

新blog要慢慢研究，唔知點做！真頭痛……

食碟沙薑雞肶飯再諗！