咖喱魚蛋

謝謝moonmoon食譜

咖喱大粒魚旦

[材料]

大粒魚旦12粒，蒜茸1湯匙，乾葱茸1湯匙

[調味料]

沙爹醬2湯匙，甜麵醬1湯匙，廖双記勁辣椒油1茶匙，黃薑粉1茶匙，咖喱粉2茶匙，蠔油1湯匙，黃糖1湯匙，水150毫升

[做法]

1.起鑊先爆香蒜茸及乾葱茸，加入魚旦兜勻。

2.下調味料拌勻，蓋上蓋煮至汁杰即成。

 

**但我無用廖双記勁辣椒油

我用這兩款醬料，咖喱粉則在街市隨便買**