方包

自從懂得diy麵包後，已經很少買街外的麵包了。

為何？記得上麵包班時(七八年前了)，

導師曾講過自家麵包與街外麵包的分別！

兩者分別在有否放麵包改良劑----令麵包鬆軟．延長保鮮期

 

而現在時代不同，大家均愛吃有機，無潻加劑的食物

所以亦趨向DIY。

 

而我最愛的是最普通不過的方包，

尤其是剛出爐的方包，超好味，

其他的麵包我們可以撞上它的出爐時間，

但方包不能，一般均已包裝好，

不會有熱辣辣的方包出爐吸引你去買的。

 

 

每次一出爐我就迫不及待的吃一至兩片，

所以餘下的只得三分二 for 明天早餐享用，

而我最愛叧類的食法︰

是放一片牛油在 煎pan上，慢火煮溶放下方包煎至金黃。